那些隐藏在角落里的美食(一)

大同的美食,可以说是不胜枚举。这里不仅有地方风味、南北大菜,还有许多隐藏在街边角落里的美食。这些美食小店,虽然没有豪华的门脸,但其独特的味道却让众多食客流连忘返。
  老五豆腐粉
  老五豆腐粉在“老雁运”的巷子里,不起眼的招牌、简陋的环境,但与之形成鲜明对比的却是络绎不绝的客人。色泽红润的辣油、白白嫩嫩的豆腐,一碗豆腐粉不知道俘获了多少“铁粉”的味蕾。
  帅府街羊杂
  帅府街的这家清真羊杂店承载了许多人对羊杂的喜爱。这里的羊杂就是羊的内脏和粉条,干净、味道好。其中,内脏是调味的根本,细粉条是主料,配上辣汤,就是一顿美味大餐。吃的时候,还可以配几个馒头。馒头很松软,不是瓷实的那种口感。每天,很多人会专门开着车来这里吃羊杂,因为这是永远忘不了的美味。
  陈记牛肉馆
  陈记牛肉馆位于王府至尊酒店东300多米处的路北,老板一家都是福建人。该店也是开了多年的老店,店面不大,去迟一点就没有位置。陈记牛肉馆的牛肉品种很多,有牛排、牛腩、牛肉丸子等等,你能想到的店里都有。尤其是牛肉丸子汤,每天早上现做的牛肉丸,肉香浓郁,是许多来这里的人必点的。 孟维鹏

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